(39% Vol).
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Unsere alte Zwetschge wird aus einem hocharomatischen Destillat aus der alten Sorte «Hauszwetschge» hergestellt. Der gereifte, klare Brand wird für Monate mit getrockneten Zwetschgenstücken angesetzt. Bei dieser Mazeration werden Aroma, Farbe und Fruchtzucker herausgelöst. Die weitere Veredelung im Holzfass trägt das seine dazu bei.
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In der Nase wirkt er elegant fruchtig, mild mit etwas Zimt. Im Gaumen kommen vollreife, typische Fruchtaromen zur Geltung, Marzipan, perfekt eingebundene Holznoten, leichte, dezente Süsse und ein langer Abgang.